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2007年05月26日(土)更新

ベル-ナの担当者来訪

情報交換の必要性

昨日(5/25)ベル-ナの、杉浦、真下様に来社して頂き、

DM作成についてや、通販の現状、今後の見通し等の

アドバイスを頂きました。

杉浦マネジヤ-とは、6年ぶりにお会いして懐かしいのと、

目にみはる成長ぶりに驚きました。


九州熊本では、中央の情報が中々伝わりません、今回のように

各、お得意先をまわられ、色々情報の交換や、アドバイスして頂き

また、自社の思いや、悩みを直接お話できて、とても有意義でした。


今、世の中のスピ-ドが一段と加速し、特にIT活用による仕事は、

中央との繋がりは不可欠で、経営にも直接影響を及ぼします。

色んな人と出会い、自分の知らなかった世界を知る事の楽しみ

が増えました。


熊本「餃子の王国」
高尾幸子

2007年05月26日(土)更新

ブログオフ会のお礼

ブログオフ会の思い

先日は皆さんとお会い出来、有意義な一日を過ごせた事に

感謝いたします。

主催者である、㈱日本実業出版の、大西様始めスタッフの皆さん

楽しい機会を作って頂き、有難うございました。


初対面の皆さんと人見知りすることなく、歓談出来ました事は

主催者の行き届いたお世話があったればこそと、改めてお礼申します。

本当にご苦労さまでした。


オフ会翌日は、有名百貨店のを、あちこち見て周り市場調査し

新商品のヒントづくりに役立てるつもりです。

帰宅後は、第32期方針案作りに専念し、多忙な数日だったが

幹部会での説明も済み、一段落したところです。

あとは各部門長の方針書が提出され、すり合わせ、数値目標の確認

が残っている。

熊本「餃子の王国」
高尾幸子

2007年05月08日(火)更新

男の料理教室

新聞記事

「餃子焼き方教室」の記事が掲載されていた。

テ-マは「おとこの目」

題材は 「料理に情熱」

津留泰満(64歳)様

少子高齢化による、女性の社会進出は、ますます

増えてくるとおもわれます、私共製造メ-カ-は、それに対応した

物作りを担う役目をおいます。

忙しい主婦の手助けになるよう、焼くだけ、蒸すだけ、茹でるだけ、

揚げるだけ‥と、ひと手間かけるだけで出来、お父さんや、お子さん

でも簡単に出来る商品の開発を心がけております。

今回の「餃子焼き方教室」もその一環で始めました、

作る楽しみ、家族の喜ぶ笑顔が、家族団欒に一層の話題をもたらします。

ちなみに、津留泰満様は早速「男の料理教室」に申し込みされたとの事。
sin

熊本「餃子の王国」
高尾幸子

2007年05月04日(金)更新

工場設備の今・昔

食品メ-カ-の設備の動向

先般NO6ラインを撤去したが、通路が広くなり清潔になった。

百貨店・スパ-・専門店・諸々の小売店等は、どんな店でも通路が広いと、

スッキリして清潔感があり感じが良い、工場も同じだと感じた。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

今の工場を新築して、今年で15年を迎えるが、かなり痛みがでて来た。

その当時は、最先端の設備投資だったが‥

各部門毎には間仕切りしていて、衛生区、非衛生区と分かれ

問題はなかったが、通路迄は気づかづ、床面積一杯に機械設備をしていた、

それは今思うと衛生的に、掃除しづらい配置であった。


毎年かなりの設備投資しているが、機械設備が多く、環境設備、衛生設備

に余裕がなく手が回らなかった。

一昨年より、大手生協さんに、現場に立ち会って頂き、

製造環境、製造管理を調査、工場改善計画書を作成し、

ご指導して頂いたのが、今かなり進行している。

当時担当の三木バイヤ-さんには、本当に感謝している。


なので、環境に配慮した設備投資を優先的に考えるようになった。

今増築計画している、搬入口、ピッキング、間仕切り、天井等の設備は、

環境設備、衛生設備を考慮した、清潔な工場に変えていく。

機械メ-カ-さんの話によると、今は工場の通路が広く確保されて、

掃除等もし易くなってるそうだ

熊本「餃子の王国」
高尾幸子

2007年05月02日(水)更新

大型連休

大型連休に思う

今は(格差社会に配慮して)ゴ-ルデンウイ-クとは言えないそうですネ


皆さん連休はどう過ごされていますか?

大半の会社(サ-ビス業以外)が連休だとおもいます。

我社の休みは、5月3日一日しか休みません。

日曜日・水曜日と年間休日は有りますが、それも全員休めなく

各部署必要最低の人数で、交代で稼動します。

大型連休頃は、年間通じ比較的暇な時期ですが‥



私共の、お得意先様である量販店、ス-パ-さんの稼動が年中無休で、

配送センタ-は、365日稼動しますから、当然我社も製造しております。

よって宿命みたいなものです。


明日は私も休みますが、製造→営業→事務→ピッキングの皆さん

ご苦労さまです。

社会を取り巻く環境も、我社の販売先も著しく変貌しています、近い将来は、

半々づつ位は連休取れるように、経営者として考えます。

もう少し頑張って下さい。


熊本「餃子の王国」
高尾幸子

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会社概要

1967年創業の餃子類、焼売類、飲茶類、中華饅頭類、太平燕、手羽餃子等のメーカーです。 モットーは「まごころでつくる手づくりの味」 企業使命感は「まごころで信頼の味を広げる双和食品」...

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個人プロフィール

1942年9月生まれ福岡県出身 

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