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双和食品工業株式会社 代表取締役社長 高尾 幸子 の日記です
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2009年12月24日(木)更新
切り干し大根の生産者訪問（21.12.24）
宮崎県の割り干し生産農家さんを訪問（21.12.22）
春号のカタログの新製品の原料となる、
割り干し大根の取材で、宮崎県の国富町の
加工工場と生産農家の方にお話を聞きに行って着ました。
朝早く大根を、収穫→洗い→皮の面取り→カット→陰干し
と大変小まめな作業をされていました。
陰干しの仕方がユニ－クで神秘的な場所で干され
このような材料を提供して頂けることに感謝します。
必ず喜ばれる製品に出来上がると確信します。
春号のカタログの新製品の原料となる、
割り干し大根の取材で、宮崎県の国富町の
加工工場と生産農家の方にお話を聞きに行って着ました。
朝早く大根を、収穫→洗い→皮の面取り→カット→陰干し
と大変小まめな作業をされていました。
陰干しの仕方がユニ－クで神秘的な場所で干され
このような材料を提供して頂けることに感謝します。
必ず喜ばれる製品に出来上がると確信します。
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