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双和食品工業株式会社 代表取締役社長 高尾 幸子 の日記です
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2012年03月17日(土)更新
「餃子の王国」春巻き（24.3.17）
２０１2年 新春号（VOI 46) （24.3.17)
パリッ-パリの春巻き（五目）
パリッパリッの特製の皮
トローリ、ジューシーなあん
春巻き製造には以前からこだわりをもっていた。
皮から作りたくて数年前から機械も購入していたが
忙しさと、機械の性能が悪く少し諦めム－ドになっていた。
縁あって、今の春巻き製造機に出会って完成し
思った以上の出来栄えで満足している。
立春のころ、新芽が出た野菜を具として作られたところから
「春巻」と名付けられたそうです。
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