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【生小籠包】

2011/03/25

弾力のある皮をかじると、中からジュワ~っと溢れ出す旨味たっぷりのスープ。このスープの正体は、鶏ガラを長い時間じっくりと煮込んでゼラチン状にしたもの。コラーゲンもたっぷりにじみ出ていますから美容にもいいんです。

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