双和食品工業株式会社　「餃子の王国」通信販売事業部

くまもんブーム（24.9.21)

チルド餃子：５シリーズ完成

完成日　　：24.9.21

くまもんイラスト入り

キヤベツ餃子・えび餃子・黒豚餃子

くまもんブーム（24.9.17）

にら餃子・しそ餃子のラベルに２くまもん”のイラスト入りに変更。

熊本で”くまもん”ブームが収まっていません。

鶴屋百貨店の東館１階フロアーで

”くまもん”フェアーが開催されていて爽快でした。

ブームにあやかる事と九州圏外のお客様に

熊本県を宣伝するのが目的です。

商品ラベルのブランド（24.4.13)

ラベルは商品の「顔」

今まで商品作りに気をとられ完成すると、ほっ-として

ラベル作りが疎かになっていた。

在庫が無くなり次第、同じイメージで作り変えている。

1.商品名    2.原材料名   3.内容量   4.賞味期限    5.保存方法     6.製造者

等々の記載が義務付けされている

新しいラベルは、カラーで

「くまもん」「イラスト入りレシピ」を入れ分かり易くした。

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春巻き試作（23.12.23）

「春巻き」の試作をし

　　　”美味しい春巻き”が出来て感動した。

製造メ－カにとり新製品開発が会社の業績を左右する

大切な要素である。

新製品の春巻きは、皮から作るので「具」によって

皮の厚さ・薄さが自在につくれ、仕上りが微妙に良くなる。

（市販の皮では不可能）

春巻きの皮の材料として

ある”原料”をこんなに沢山入れるとは思いもしなかった（企業秘密）。

（市販では絶対と言っていいほど無い皮...）

故に他所では真似出来ないので商品となり、

新規の販売先も出来そうで楽しみである。

皮の完成度があがれば、「具」にもこだわりバラエテェイに

とんだ製品開発につながる。

後４～５回試作品を作り巻き方の練習を指導する。

ある製造メ－カ－さんの廃業により譲って頂き尚レシピや

指導もして頂き本当に”運”が良かったとしみじみ思う。