双和食品工業株式会社　「餃子の王国」通信販売事業部

全国有名駅弁大会催事（22.10.15）

あるス－パ－さんの催事で

今日の昼食は駅弁当でした。

こんな催しがなければ、なかなか口に出来ません。

久し振りに美味しく頂きました。

1.富山：ます寿し

2.松山：たこめし

3.北海道：いかめし

4.北海道：たらば弁当

石焼いも-♪（22.1.4）

寒～ぃ朝　

　　　焼き芋が～

　　　　　　　美味しい！

　　　　　　　　　　　　最高　！

スト－ブの上

お芋が並んだ

時々返しながら待つ事５０分...。

立ち込める～

焼き芋の香り～

温かさと美味しさが、味わえるこの至福のトキ

女性は、きゃっ、きゃっ！

男性には興味無し..

男女のこの好みの違いは

何からくるのか不思議？

２００９年「餃子の王国」おせち（21.12.12）

今年のおせちの盛り上がりは凄い！

今年のお正月は家庭で新年を迎える家族が多いそうで

需要も多いのでしょう。

ＥＣ市場の、楽天・ぐるなびで一番伸びている商品も「おせち」

ネット売り上げが年率５０～６０％増という高い伸びだそうです。

予約の広告も凄い！

毎日々、新聞の折込ちらしは、ス－パ－・飲食店をはじめ

数えて枚挙にいとまがない。


思い出してみたら、一昨年前の「おせち」は

好況時でデパ－ト「おせち」の豪華さが話題で盛り上がっていた。


ちなみに

「餃子の王国」はおせちの具材をご用意しました。

２００９年『　太　秋　柿　』初入荷（21.10.15）

稲穂が実り、柿が色づくと秋を感じます。

今年初の「太秋柿」が入荷しました。

松浦農園さんが一ツ一ツ袋かけまでして

丹精込め作られた柿です。

シャキシャキの食感と、程よい甘さが特徴で

やっぱり他の柿との違いがはっきりします。

からし蓮根 （ＮＯ4）

熊本の「おせち」にかかせないのが　”からし蓮根”

由来は今から役340年前寛永九年肥後藩主細川忠利公のころと

言い伝えられています。

昔ながらの製法が代々受け継がれているもので由来書によると

側近の者が病弱だったお殿様を丈夫にしょうと増血剤として

薬効のあるレンコンに栄養価の高い味噌と和辛子をまぜ、

衣を付けて油で揚げました。

衣にもソラ豆の粉などを加えいつまでもやわらかく、

美味しく食べられるよう工夫がなされている栄養満点の

料理で、お殿様もことのほか好物であったといいます。

当時は殿様だけの食べ物で門外不出の珍味として

一般庶民は口にしたこともなく明治になって武家社会が崩れ

城下町の商人たちが「辛子蓮根」屋を開くようになり

一般に広がりました。

辛子蓮根の切り口が細川家の家紋九曜の「紋」に通じて

いるのも面白いことです。