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双和食品工業株式会社 代表取締役社長 高尾 幸子 の日記です
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2009年01月24日(土)更新
グリンクラブ総会（21.1.23）
第２０回グリ－ンクラブ総会
日時 ：20.1.23
場所 ：ホテル日航福岡
参加者 ：４００名弱
内容 ：臨時総会・懇親会
※ 総会前に、夏用おくりもの商品企画の件で
新規事業本の担当の方お２人と打ち合わせ。
総会では、相変わらず盛況でいつもながら、行岡社長さんの
「世界経済の大互解-大恐慌-がいよいよ始まりました。
この事実を認識においてまず共有するとともに、『非常時』に
ふさわしい連帯関係を早急に構築することがもとめられています。
の演題で参加者全員の方が息をのんで聴いておられました。
いつもながら、有り難い講演に感謝します。
日時 ：20.1.23
場所 ：ホテル日航福岡
参加者 ：４００名弱
内容 ：臨時総会・懇親会
※ 総会前に、夏用おくりもの商品企画の件で
新規事業本の担当の方お２人と打ち合わせ。
総会では、相変わらず盛況でいつもながら、行岡社長さんの
「世界経済の大互解-大恐慌-がいよいよ始まりました。
この事実を認識においてまず共有するとともに、『非常時』に
ふさわしい連帯関係を早急に構築することがもとめられています。
の演題で参加者全員の方が息をのんで聴いておられました。
いつもながら、有り難い講演に感謝します。
2009年01月22日(木)更新
中小公庫新年互例会
中小企業金融公庫 新年互例会
平成２１年度・新年互例会
日時 ：21.1.23
参加者 ：１００名
県庁・銀行の来賓の方のコメントも、中小企業経営者の
資金繰りの悪化で融資の相談が
年末は大変で今も続いている話ばかりです。
1.中小企業庁
２０兆円の緊急保証制度
１０兆円規模の融資
資金繰り対策に加え、新事業展開や技術開発など、
中小・小規模企業の事業経営の支援策
2.中小企業金融庁
３０兆円規模の保証・融資枠の確保が確定
平成２１年度・新年互例会
日時 ：21.1.23
参加者 ：１００名
県庁・銀行の来賓の方のコメントも、中小企業経営者の
資金繰りの悪化で融資の相談が
年末は大変で今も続いている話ばかりです。
1.中小企業庁
２０兆円の緊急保証制度
１０兆円規模の融資
資金繰り対策に加え、新事業展開や技術開発など、
中小・小規模企業の事業経営の支援策
2.中小企業金融庁
３０兆円規模の保証・融資枠の確保が確定
2009年01月20日(火)更新
気になる新聞記事（21.1.12）
値上げ（21.1.12）新聞記事
味の素冷食
値上げ品 ：家庭用８品
値上げ幅 ：１５％（平均）
コスト上昇に対応 ：増量
：国産原料に切り替え
味の素冷食
値上げ品 ：家庭用８品
値上げ幅 ：１５％（平均）
コスト上昇に対応 ：増量
：国産原料に切り替え
2009年01月20日(火)更新
今がチャンス
今をどう捉えるか？
ピンチ？
チャンス？
定期的に送られてくる、レポ－トを読んでいたら、
松下幸之助翁の語られているのを引用されていた。
「人間というものは、恵まれた環境が続けば、
どうしても知らず、識らずのうちに安易になりやすい。
どんな立派な人でも安心感が生じ、進歩も止まってしまう。
それが困難に出会い、逆境に堕ちるとそこで目覚める、
気を引き締めて事にあたる。
そこから順調なときに出なかった知恵が湧き、
考え付かなかった事を考えつく、
ここから画期的な進歩、革新が生まれてくる」
と述べておられます。
我社も昨年の「中国ギョ－ザ」事件より、いろいろな困難が
振りかかっている。
しかし、危機感をもって対応していく事で、アイデアや工夫で
かなりの改善が出来てチャンスと捉えることができ
この言葉が身に沁み、現状を有り難いと思う。
ピンチ？
チャンス？
定期的に送られてくる、レポ－トを読んでいたら、
松下幸之助翁の語られているのを引用されていた。
「人間というものは、恵まれた環境が続けば、
どうしても知らず、識らずのうちに安易になりやすい。
どんな立派な人でも安心感が生じ、進歩も止まってしまう。
それが困難に出会い、逆境に堕ちるとそこで目覚める、
気を引き締めて事にあたる。
そこから順調なときに出なかった知恵が湧き、
考え付かなかった事を考えつく、
ここから画期的な進歩、革新が生まれてくる」
と述べておられます。
我社も昨年の「中国ギョ－ザ」事件より、いろいろな困難が
振りかかっている。
しかし、危機感をもって対応していく事で、アイデアや工夫で
かなりの改善が出来てチャンスと捉えることができ
この言葉が身に沁み、現状を有り難いと思う。
2009年01月20日(火)更新
熊本のうまいもん（ＮＯ５）豆腐の味噌漬け
豆腐の味噌漬け （ＮＯ５）
豆腐を水切りした後、布に包んで味噌（またはもろみ味噌）に
1週間～半年ほど漬けこんだものです。
「もろみ豆腐（豆腐のもろ味漬け）」は、約８００年前に
平家の落人が熊本県の山間部（五木村や五家壮と言われています）へ
逃げ隠れしたときに伝えられたと言われています。
彼らは世間とは隔絶した生活であったため、食糧の確保も困難で、
保存食を作る事が必須でした。
その中で生きる術として生み出されたのが
「もろみ豆腐」です。
当時の貴重な保存食として重宝され、栄養面でも特にタンパク質の
摂取源あったと考えられます。
現在では、ご飯のお供やお酒の肴、お土産として利用されており、
豆腐をもろみに漬け込む事で、チ－ズのような食感と濃厚なコクの
ある味となります。
豆腐を水切りした後、布に包んで味噌（またはもろみ味噌）に
1週間～半年ほど漬けこんだものです。
「もろみ豆腐（豆腐のもろ味漬け）」は、約８００年前に
平家の落人が熊本県の山間部（五木村や五家壮と言われています）へ
逃げ隠れしたときに伝えられたと言われています。
彼らは世間とは隔絶した生活であったため、食糧の確保も困難で、
保存食を作る事が必須でした。
その中で生きる術として生み出されたのが
「もろみ豆腐」です。
当時の貴重な保存食として重宝され、栄養面でも特にタンパク質の
摂取源あったと考えられます。
現在では、ご飯のお供やお酒の肴、お土産として利用されており、
豆腐をもろみに漬け込む事で、チ－ズのような食感と濃厚なコクの
ある味となります。
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