双和食品工業株式会社　「餃子の王国」通信販売事業部

２０１2年 夏～秋中間号（VOI　48)　（24.8.9)

ぼんじり（特製タレ付き）

ほんのわずかしか取れない鶏の尻尾に当たる部分が「ぼんじり」です

尾骨の周りの肉で、ここはよく動く場所なので筋肉が発達しており

鶏の部位の中でも最も脂がのっていて、

ジューシでとろけるような口あたり鶏通好みの逸品です。

２０１2年 夏号（VOI　47)　（24.6.25)

絶品！！

　　　黒豚ホルモン！！

黒豚の飼育数は限られている、その中で内臓と呼ばれる

ホルモンがこの夏の新商品として登場。

フライパンでさっと炒めて、塩コショウがお薦め。

黒豚たん（舌）

歯ごたえのある部位なので薄切り。

２０１2年 夏号（VOI　47)　（24.6.21)

　　　　焼き餃子　（レンジ対応）

今のトレンド商品です。

火も水も使わないで短時間に調理できるレンジ対応商品は

今後も伸びそうで、商品開発に力をいれます。

焼き餃子が思ったより重要がありびっくりです。

早速、餃子焼機を設備し、需要に備えます。

事務所で店頭販売しており、電子レンジも購入し即対応出来るようになりました。

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２０１2年 夏号（VOI　47)　（24.6.19)

鶏めしの素

大分県別府の郷土食です。

鶏肉とごぼうを砂糖、醤油、酒でコトコト煮込んだものを

ご飯に混ぜるだけで美味しい鶏めしが頂けます。

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２０１2年 夏号（VOI　47)　（24.6.2)

　　　　　「おいしさそのままミートスパゲッティ」

レンジでチンするだけで簡単に出来上がるお手軽なパスタ！

茹でたてのようなモチモチのパスタ！

ソースは熊本県玉名のトマトを使用しました。



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２０１2年 新春号（VOI　46)　（24.3.24)

　　　　　いちごの三宝餅

　　熊本横島産（紅ほっぺ）が原料で白あん

この苺をたっぷり生地に練り込むことで自然な色・風味が特徴です。

この苺は、形が不揃いで市場に出荷出来なかった苺たちです。


 

２０１2年 新春号（VOI　46)　（24.3.21)

　　　　熊本名物「馬刺しの赤身」

熊本の郷土料理食として、多くの肥後もっこす達に

愛されてきた”馬刺し”古くは約４００年前、

加藤清正公が薬膳料理として食べていたそうです。

霜降りの高級品とはちがってさっぱりした味わい。

お手軽に召し上がって頂きたく価格もお手頃です。
 

２０１2年 新春号（VOI　46)　（24.3.17)

　　　　　　パリッ-パリの春巻き（五目）

パリッパリッの特製の皮

トローリ、ジューシーなあん

春巻き製造には以前からこだわりをもっていた。

皮から作りたくて数年前から機械も購入していたが

忙しさと、機械の性能が悪く少し諦めム－ドになっていた。

縁あって、今の春巻き製造機に出会って完成し

思った以上の出来栄えで満足している。

立春のころ、新芽が出た野菜を具として作られたところから

「春巻」と名付けられたそうです。



 

２０１２年 春号カタログ（Ｖｏｌ４６）(24.3.15）

完成日　：24.2.28

発行日　：24.3.14

新商品　　：　春巻き（五目）

　　　　　：　三宝もち（いちご）
　　　　
　　　　　：　馬刺し（赤身）

　　　　　：　早旨、根菜汁

特典　　　：プレゼント（スープ２種）

特集　　　：　お友達紹介キャンペ－ン

熊本ゆるキャラ”くまもん”登場
 

２０１２春号新製品（24.3.7)

     春巻き(五目）完成、ホッとしています。

春巻きの概念が変わりました。

揚げた時の皮のパリッと感が美味しさを左右します。

これまでは”具”にこだわりを持っていましたが

”皮”が大切な事を実感しました。

春巻の皮を自社で作る事により、色んな原料で作れる事は

他社ではまねの出来ない、どこにも無い”春巻き”となります。

企業秘密で公開出来ませんが”皮”の原料・仕込みに秘密が有ります。

３月７日から製造していますが、巻き方・皮の厚み・具の重量のバランスを

調整しながら完成させました。

揚げたての皮のパリッと感が最高の出来で

　　　　　　　皆様から美味しいと...反応が楽しみです。

春号から発売します。

開発・製造現場のみなさん、ご苦労様でした。